Dümmer Perle

Speisekarte

Unsere Vision ist es, mit regionalen Partnern zusammenzuarbeiten und möglichst viele regionale Produkte zu verwenden. Somit tragen auch wir zum Thema Nachhaltigkeit bei,
tun etwas für unsere Umwelt und unterstützen die hiesigen Betriebe. Wir beziehen beispielsweise Kartoffeln von Buschmann in Brockum. Auf unserer Speisekarte finden Sie vielseitige Gerichte, von Klassikern der deutschen Küche, bis hin zu frischen Kreationen. Saisonale Gerichte bringen regelmäßig frischen Wind in unsere Speisenauswahl und machen das Restaurant immer wieder besuchenswert.

Erleben Sie gehobene deutsche Küche mit Pfiff und lassen Sie Ihren Gaumen
verwöhnen von kreativen Speisen der besonderen Art.

Bei Fragen zu Allergenen und Inhaltsstoffen informieren Sie bitte unseren Service.

Die meisten Speisen können gerne auch für den Außer Haus Verzehr abgeholt werden.

Bei allen Buffetspecials oder an speziellen Feiertagen ist aufgrund unserer Kapazität teilweise leider nur eine eingeschränkte á la carte Auswahl möglich. 

Wir bitten um Verständnis.

Menü

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind
€14.90
mit Parmesan, gerösteten Pinienkernen, dazu Baguette & Dip

Empfehlung des Küchenchefs

Kartoffelcremesuppe
€7.90
mit Schnittlauchöl & Croutons
Wildschweingulasch
€23.90
mit Preiselbeerbirne & Spätzle
Argentinisches Rumpsteak (ca 250g)
€34.90
mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln & Beilagensalat
Geschmorte Gänsebrust
€34.90
mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen
Gebratenes Kabeljaufilet
€22.90
mit Kürbisgemüse dazu Petersilienkartoffeln
Grünkohl klassisch
€21.90
mit. Kasslernacken, Mettenden, Bremer Pinkel, Bratkartoffeln & Senf
Creme Brûlée
€8.90
mit Himbeeren
Vanilleeis mit Zimtpflaumen
€8.90

Blattsalat

Kleiner bunter Salat
€7.90
mit Baguette & Dip
Winterlicher Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse
€18.90
mit gerösteten Wallnüssen, karamellisierten Birnen dazu Baguette & Dip
Winterlicher Blattsalat
€16.90
Rohkost, Falafelbällchen dazu Baguette & Dip

Fisch

Gebratenes Kabeljaufilet
€24.90
an Dijon-Senf-Sauce dazu glasierte Möhren & Kartoffelstampf

Flammkuchen

Elsässer Art
€13.90
Rahm, Speck & Zwiebeln
Ziegenkäse
€15.90
Rahm, Ziegenkäse, Walnüsse & Honig
Räucherlachs
€16.90
Rahm, Spinat & Hollandaise

Fleisch

Schnitzel „Wiener Art“
€18.50
mit Pommes Frites
Dümmer Schnitzel
€19.90
Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln
Paprika Schnitzel
€19.90
Paprikazwiebelsoße, Pommes oder Bratkartoffeln
Schnitzel Hollandaise
€19.90
mit Sauce Hollandaise & Pommes Frites

Burger

Chickenburger
€18.90
190g Hähnchenbrustfilet in Cornflakespanade, Schnittlauch-Mayonaise, Tomaten, Feldsalat und Pommes Frites
Falaffelburger
€17.90
Falaffelbällchen, hausgemachte Burgersoße, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln, Salat und Pommes Frites
Beef Burger
€19.90
180g Patty, hausgemachte Burgersoße, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln, Salat und Pommes Frites

Kinder

3 kleine Reibekuchen mit Apfelmus
€8.90
Chicken Nuggets mit Pommes
€9.90
Kinderschnitzel mit Pommes Frites
€9.90
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Guten Appetit

Es wird Ihnen schmecken

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