Dümmer Perle

Speisekarte

Unsere Vision ist es, mit regionalen Partnern zusammenzuarbeiten und möglichst viele regionale Produkte zu verwenden. Somit tragen auch wir zum Thema Nachhaltigkeit bei,
tun etwas für unsere Umwelt und unterstützen die hiesigen Betriebe. Wir beziehen beispielsweise Kartoffeln von Buschmann in Brockum. Auf unserer Speisekarte finden Sie vielseitige Gerichte, von Klassikern der deutschen Küche, bis hin zu frischen Kreationen. Saisonale Gerichte bringen regelmäßig frischen Wind in unsere Speisenauswahl und machen das Restaurant immer wieder besuchenswert.

Erleben Sie gehobene deutsche Küche mit Pfiff und lassen Sie Ihren Gaumen
verwöhnen von kreativen Speisen der besonderen Art.

Bei Fragen zu Allergenen und Inhaltsstoffen informieren Sie bitte unseren Service.

Die meisten Speisen können gerne auch für den Außer Haus Verzehr abgeholt werden.

Bei allen Buffetspecials oder an speziellen Feiertagen ist aufgrund unserer Kapazität teilweise leider nur eine eingeschränkte á la carte Auswahl möglich. 

Wir bitten um Verständnis.

Speisekarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind
€14.90
mit Parmesan, gerösteten Pinienkernen, dazu Baguette & Dip
Kleiner bunter Salat
€7.90
mit Baguette & Dip
Spargelcremesuppe
€7.90
mit Sahnehaube & Mandelblättchen
wahlweise + Räucherlachs

Spargelkarte

Frischer Stangenspargel 250g
€19.90
mit Petersilienkartoffeln, Buttersauce oder Sauce Hollandaise
Frischer Stangenspargel mit Schnitzel
€25.90
mit Petersilienkartoffeln, Buttersauce oder Sauce Hollandaise
Frischer Stangenspargel mit gebratenem Lachsfilet
€30.90
mit Petersilienkartoffeln, Buttersauce oder Sauce Hollandaise
Frischer Stangenspargel mit Schinken roh & gekocht
€24.90
mit Petersilienkartoffeln, Buttersauce oder Sauce Hollandaise
Frischer Stangenspargel mit Rumpsteak
€41.90
mit Petersilienkartoffeln, Buttersauce oder Sauce Hollandaise
Spargelflammkuchen
€15.90
mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Sauce Hollandaise
Spargelflammkuchen mit Räucherlachs
€19.90
& Sauce Hollandaise

Blattsalat

Kleiner bunter Salat
€7.90
mit Baguette & Dip
Winterlicher Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse
€18.90
mit gerösteten Wallnüssen, karamellisierten Birnen dazu Baguette & Dip
Winterlicher Blattsalat mit Falafelbällchen
€16.90
Rohkost, Falafelbällchen dazu Baguette & Dip

Fisch

Gebratenes Kabeljaufilet
€24.90
an Dijon- Senf- Sauce dazu glasierte Möhren & Kartoffelstampf

Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“
€18.50
mit Pommes Frites
Dümmer Schnitzel
€19.90
Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln
Paprika Schnitzel
€19.90
Paprikazwiebelsoße, Pommes oder Bratkartoffeln
Schnitzel Hollandaise
€19.90
mit Sauce Hollandaise & Pommes Frites

Burger

alle Burger sind gegen Aufpreis auch mit Käse erhältlich
Beef Burger
€19.90
180g saftiges Beef, hausgemachte Burgersoße, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln, Salat dazu Pommes Frites
Chickenburger
€18.50
190g Hähnchenbrustfilet in Cornflakespanade, Schnittlauch-Mayonaise, Tomaten, Feldsalat dazu Pommes Frites
Falafelburger
€17.50
Falafelbällchen, hausgemachte Burgersoße, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln, Salat dazu Pommes Frites

Kinder

3 kleine Reibekuchen mit Apfelmus
€8.90
Chicken Nuggets mit Pommes
€9.90
Kinderschnitzel mit Pommes Frites
€9.90

Dessert

Vanilleeis mit Rhabarber - Kompott
€8.90
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Guten Appetit

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