Dümmer Perle

Speisekarte

Unsere Vision ist es, mit regionalen Partnern zusammenzuarbeiten und möglichst viele regionale Produkte zu verwenden. Somit tragen auch wir zum Thema Nachhaltigkeit bei,
tun etwas für unsere Umwelt und unterstützen die hiesigen Betriebe. Wir beziehen beispielsweise Fleisch von leckernatur in Brockum und Kartoffeln von Buschmann in Brockum. Auf unserer Speisekarte finden Sie vielseitige Gerichte, von Klassikern der deutschen Küche, bis hin zu frischen Kreationen. Saisonale Gerichte bringen regelmäßig frischen Wind in unsere Speisenauswahl und machen das Restaurant immer wieder besuchenswert.

Erleben Sie gehobene deutsche Küche mit Pfiff und lassen Sie Ihren Gaumen
verwöhnen von kreativen Speisen der besonderen Art.

Bei Fragen zu Allergenen und Inhaltsstoffen informieren Sie bitte unseren Service.

Die meisten Speisen können gerne auch für den Außer Haus Verzehr abgeholt werden.

Bei allen Buffetspecials ist aufgrund unserer Kapazität leider nur eine eingeschränkte á la carte Auswahl möglich. 

Wir bitten um Verständnis.

Menü

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind
13,90 €
mit Parmesan, gerösteten Pinienkernen, Salatbouquet, dazu Baguette und Dip

Suppen

Tomatencremesuppe
8,50 €
mit Sahnehaube, dazu Baguette und Dip

Blattsalat

Kleiner bunter Salat
6,50 €

Fleisch

Schnitzel „Wiener Art“
17,50 €
mit Pommes Frites
Dümmer Schnitzel
18,90 €
Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln
Paprika Schnitzel
18,90 €
Paprikazwiebelsoße, Pommes oder Bratkartoffeln
Schnitzel Hollandaise
18,90 €
mit Sauce Hollandaise & Pommes Frites

Fisch

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
25,90 €
an Schwarzwurzelrahm und Kartoffelstampf
Gebratenes Rotbarschfilet
21,90 €
an Blattspinat und Bratkartoffeln

Kinder

3 kleine Reibekuchen mit Apfelmus
8,90 €
Chicken Nuggets mit Pommes
9,90 €
Kinderschnitzel mit Pommes Frites
9,90 €

Burger

Chickenburger
18,50 €
190g Hähnchenbrustfilet in Cornflakespanade, Schnittlauch-Mayonaise, Tomaten, Rucola und Pommes Frites
Falaffelburger
17,50 €
Falaffelbällchen, hausgemachte Burgersoße, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln, Salat und Pommes Frites
Angus Beef Burger
19,90 €
200g Patty, hausgemachte Burgersoße, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln, Salat und Pommes Frites

Dessert

Tagesdessert
8,90 €

Specials

Flammkuchen

Aktuell auf unserer normalen Tageskarte
Flammkuchen Elsässer Art
12,90 €
Rahm, Speck und Zwiebeln
Flammkuchen Räucherlachs
17,90 €
Rahm, Räucherlachs, Spinat und Hollandaise
Flammkuchen Ziegenkäse
13,90 €
Rahm, Preiselbeeren und Rucola

Empfehlungen des Küchenchefs

Carpaccio vom hausgebeiztem Lachs
13,90 €
auf Reibekuchen, Senf-Dill Soße und Rucola
Wildgulasch
21,90 €
Spätzle und Preiselbeerbirne
Grünkohl
19,90 €
mit Kasseler, Pinkel und Mettende
Argentinisches Rumpsteak
35,90 €
Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Salat
Knusprige Gänsebrust
29,90 €
mit Grünkohl
Crème brûlée
8,90 €
Mit warmen Kirschen
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Guten Appetit

Es wird Ihnen schmecken

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